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关于我们

“铜锣”是泰国的历史性道路之一

“铜锣”是泰国的历史性道路之一,被视为文化交流中的繁荣之路。泰文中“铜锣”的意思是通过熔化金子来铸造器具。受到这种深远意义的启发,铜锣泰国美食在著名主厨Vorapol Itthikhanesorn(也被称为Thomas主厨)的指导之下,将各式各样的美味融入了当代泰国当地美食之中。Thomas主厨因对泰国食材及泰国食谱的知识而闻名,这些食谱充分强调了泰国美食的营养价值及独特口味,并且很好的传达了泰国的本土文化。餐厅通过对原材料的精挑细选,为顾客带来了丰富正宗的泰国风味,并提高了食品安全性。坚持使用本地采购的食材,也通过有意义的方式为当地农民提供支持。与此同时,也将食材的天然美味传递给顾客,并使顾客的每顿饭都成意义非凡的一餐。


我们的故事

铜锣泰国美食提供融合了泰国当地食材的传统泰国美食

铜锣泰国美食提供融合了泰国当地食材的传统泰国美食,使客户可以体验传统泰国食谱的正宗风味。餐厅的名字也传达出一种优雅的气息和迷人的吸引力。我们的主厨和他的团队都是对泰国美食充满热情的年轻一代,他们致力于将泰国美食现代化,并展现当地食谱的独特魅力。餐厅厨房的工作人员在充满活力而欢乐的氛围中工作,并尽最大努力确保顾客对他们的就餐体验感到开心和满意,餐厅内也洋溢着愉悦而随意的氛围。铜锣泰国美食致力于保持传统泰国美食的传承,并持续不断地推动泰国美食的创新。我们致力于在烹饪中选择新鲜优质的食材,同时保持食品安全管理体系,或ISO 22000要求食品质量标准。

关于主厨

Vorapol Itthikhanesorn主厨,也被称作Thomas主厨,自从他上学以来,就已经对各种烹饪艺术有所了解并为之着迷。他在国内外食品行业拥有超过15年的经验,并拥有泰国和国际美食的专业知识。他还擅长于食品创新研究和开发,并且对采购和选择泰国食谱所需的当地食材有浓厚的兴趣,同时对各种艺术领域也颇有见识。他对烹饪艺术的热情和奉献精神使他在各种国内和国际烹饪比赛中赢得了多个奖项。他在澳大利亚、德国、中国和泰国等许多国家积累了丰富的美食经验。他也因此有机会为王室准备食物,并被泰国国王玛哈•普密蓬•阿杜德(Maha Bhumibol Adulyadej)殿下授予王室学生的称号。大厨Thomas负责指导铜锣泰国美食的整体运作,并使用来自全国各地的最优质食材制作精美的菜肴。

Staybridge Suites Bangkok Thonglor Hotel, 101 Thonglor road, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 | 02-000-4701
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